昔から今も変わらず地元で愛されている湖の幸。身がしまって厳選された琵琶湖産の『池えび』。煮付けにすると、日本酒にもぴったりなおつまみに!!

『しらはい』は、甘露煮・唐揚げ・天ぷら・南蛮漬けにどうぞ!!

濃厚でクリーミーな味わいが特徴の『生かき』。生で食べても、ホクホクの蒸し牡蠣もオススメ。“やさしい味わい”が楽しめます。キノコと一緒にホイル焼き、佃煮もどうぞ!!あつあつごはんにも、酒の肴にもぴったり。絶品です!!

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